طعام

بكين البط المشوي

بكين البط المشوي (صور 1)

مجموع الصور: 9   [ رأي ]

بكين البط المشوي و الأطباق المعروفة ذات السمعة في جميع أنحاء العالم ، نشأت السلالات الشمالية و الجنوبية في الصين في ذلك الوقت كان الغذاء المحكمة. موادها هي لحوم ذات جودة عالية البط بطة بكين ، وذلك باستخدام الفحم مشوي النظام، اللون رودي ، والدهون واللحوم و غير دهني ، متموج خارج والعطاء داخل. الآن معلق على غرار فرن الشواء نوع البط و الحساء بطة الفرن ، والتي هي فئتين رئيسيتين من بكين البط المشوي ، و الأكثر شهرة مشوي مطعم البط بكين وهذا هو ، وممثلين عن الفصيلين. ويتميز هذا: هونغ يان اللون ، واللحوم العطاء، طعم يانع ، والدهون ولكن ليس دهني.

ووفقا للأسطورة، و الولايات المتحدة و البط المشوي ، مشتق من الأنواع النادرة من بطة بكين ، فمن الأفضل لحم البط واحد في العالم. يشار الى ان هذا محض خاصة بطة بكين تربية ، والتي نشأت في حوالي ألف سنة، بسبب ياو جين ويوان الأباطرة الصيد، و أنها في بعض الأحيان الحصول على هذه الأنواع بطة بيضاء ، وقد ورث ذلك وتطورت لتصبح اليوم مكلفة الأنواع لحم البط. شغل أي مع نوع واحد من طريقة تغذية البط الأبيض من تسمين. وعلاوة على ذلك ، بطة بكين منذ مئات السنين انتشر في أوروبا وأمريكا ، ومن المعروف تولد ل. وهكذا، و أصناف ذات جودة عالية من بطة بكين ، أصبح بطة الأنواع النادرة في العالم من أصل لفترة طويلة.

أسرة مينغ ، والناس نانجينغ يحب أن يأكل بطة ، الامبراطور أيضا أحب لتناول الطعام، ويقال إن أول إمبراطور مينغ لتناول الطعام بطة كل يوم. محكمة الطهاة لإيجاد سبل ل تطوير طريقة جديدة ل تناول البط لإرضاء الإمبراطور ، ثم وضعت المشوية البط و البط الحساء الفرن. لحم الخنزير البط المشوي مع "تشوانجوده" كممثل ، و البط الحساء الفرن من قبل "ساحة الرخيص" الأكثر شهرة.

لديهم بكين البط المشوي عادة ثلاثة تأكل: تناول الطعام أولا ، هو الجلد بطة هش تراجع في نسبة السكر لتناول الطعام رقيقة. أكل الثانية ، صلصة حلوة يضاف البصل ، ويمكن أن تكون مجهزة مع الخيار و الفجل ، على الخبز ، ووضع بضع شرائح تغطي بطة العليا. أكل ثالثا، صلصة حلوة بالإضافة إلى الثوم والفجل وما يمكن أيضا أن تكون مجهزة مع الطازجة بطة لفة الخبز و نكهة أكثر فريدة من نوعها.