طعام

الزلابية الأرز الصينية

الزلابية الأرز الصينية (صور 1)

مجموع الصور: 9   [ رأي ]

الزلابية الأرز الصيني هو الطعام المصنوعة من الأرز الدبق ملفوفة في أوراق الخيزران ، هي التقليدي الطعام مهرجان قوارب التنين الصينية. قد الزلابية الأرز الصينية ظهرت بالفعل في أوائل الربيع و الخريف فترة ، كان يستخدم في الأصل لعبادة الأجداد و الآلهة. الى عهد اسرة جين ، أصبحت الزلابية الأرز الصينية مهرجان قوارب التنين الاحتفال الغذاء. منذ العصور القديمة ، يجب السنوية السنة القمرية الجديدة أوائل شهر مايو ، والشعب الصيني كل أسرة تراجع الأرز الدبق ، وغسل الأوراق، لجعل الزلابية الأرز الصينية. كما انتشرت واحد الزلابية الأرز الصينية و التاريخ والثقافة الصينية من المواد الغذائية التقليدية الأكثر عمقا ، بعيدا. المجتمعات اليابانية والفيتنامية و الصينية في سنغافورة وماليزيا وميانمار وغيرها من الأماكن هناك لتناول الزلابية الأرز الصينية الجمارك.

وقال من شمال و جنوب السلالات ، بدأ الشعبية ل الزلابية الأرز الصينية أن يكون بسبب من الناس إجلالا ل كوي يوان. قفز كوي يوان في نهر ميلو بعد عام قائلا أن الناس الصعداء محزن ، وتطمح كوي يوان تشو و إجازة واحدة من هذا القبيل، هو فقدان البلاد. لذلك الشعب من أجل منع تآكل الأسماك كوي يوان ، فإنها قد وضعت الأرز في النهر ، انهم يريدون ببساطة أن تأكل هذه الأسماك دون الإضرار الأرز كوي يوان. ثم ، وقال كوي يوان قبر وفقا للسجلات القديمة للشعب والأرز إلى التنين نهر تؤكل في الواقع ، إذا كان لا يتجزأ مع الأوراق ، ثم تعادل مع حبل اللون ، يمكن أن يكون من التنين ابتلع. هذا هو أصل الزلابية الأرز الصينية.

تختلف حسب المنطقة، وكذلك أوراق مادة ، جميعها مختلفة جدا، وحتى على شكل حزمة و الشكل العام وتشمل: الأشكال الزاوي ، مثلث منتظم، الرباعي منتظم، الثلاثي حاد ، مربع، ممدود ، الخ أوراق تبذل الزلابية الأرز الصينية المواد الأساسية ، لا سيما الخيزران يترك عموما الجنوب والشمال ل يترك القصب الرئيسي.

ويرجع ذلك إلى العادات الغذائية مختلفة من البلاد ، فطائر الأرز الصينية شكلت نكهة بين الشمال والجنوب ، في الشمال من أصناف أكثر شهرة من الزلابية الأرز الصينية في بكين ، بكين الزلابية الأرز الصيني أكبر الرأس، مربع منحرف أو الثلاثي. بكين الزلابية الأرز الصينية حشوات معظمهم من التمور الحمراء ، معجون الفول الأحمر ، يستخدم عدد قليل من الفاكهة أيضا لملء. الزلابية الأرز جنوب الصين طعم مالح وحلو ، ولكن المكونات معظمها المالحة وتشمل لوتس لصق البذور، و عجينة الفاصوليا الحمراء ، لي رونغ ، معجون عناب ، لحم الخنزير المقدد والدجاج و صفار البيض ، والاسكالوب ، والفطر ، والفاصوليا الخضراء ، ولحم الخنزير ، و هلم جرا.